Türkiye’nin en sevilen gastronomi markalarını aynı sofrada bir araya getiriyor. Avantgarde Refined Yalıkavak, otel bünyesindeki Hodan Yalıkavak, Sushi Barba, POCO Matcha ve Ace Culinary ile gastronomi deneyimini sezon boyunca farklı mutfaklarla zenginleştiriyor.

Otelin geleneksel gastronomi serisi “Legends of All Times Turkish Brands Gastronomy Series”, Türkiye’nin ikonik ve köklü lezzet markalarını Bodrum’da bir araya getiriyor. Bu kapsamda Temmuz ayında ZMASS Burger ve Bayramoğlu Döner’in pazar brunchlarına ve MICHELIN Guide Bib Gourmand listesine girerek başarısını taçlandıran Mahir Lokantası’na ev sahipliği yapan Avantgarde Refined Yalıkavak, Ağustos ayında da programına Trilye ve Fauna ile devam ediyor. ZMASS Burger ve Bayramoğlu Döner’in pazar brunchları da Ağustos ayında devam ediyor.

Gastronomi serisi Ağustos ayında da farklı lezzet duraklarıyla devam ediyor.

19–20 Ağustos tarihlerinde Gault&Millau Türkiye rehberinde 2 Şapka ile ödüllendirilen ve kurucusu Süreyya Üzmez'in "Yılın Gastronomi Elçisi" seçildiği Trilye Restaurant, deniz mahsulleri odaklı rafine mutfağıyla otelin iskelesinde yerini alacak.

Michelin Selected Restaurants seçkisinde yer alan, Michelin Bib Gourmand ve Gault&Millau ödülleriyle öne çıkan Fauna, 26–27 Ağustos tarihlerinde ilk kez Avantgarde Refined Yalıkavak'ta özel bir pop-up deneyimi gerçekleştirecek. İstanbul gastronomi sahnesinin rezervasyonları haftalar, hatta aylar öncesinden dolan restoranlarından biri olarak öne çıkan Fauna, Şefler İbrahim Tuna ve Emrah Coşkun'un yalın, mevsimsel ve malzeme odaklı mutfak anlayışını Bodrum'a taşıyacak. Bu gastronomi deneyimi, yaz sezonunun en dikkat çekici lezzet buluşmaları arasında yer alacak.

Avantgarde Refined Yalıkavak, farklı gastronomi anlayışlarını aynı çatı altında buluşturarak Bodrum’un zengin mutfak kültürünü ulusal ölçekte görünür kılan bir deneyim alanı olmayı sürdürüyor.