Küdür Koyu'nun dingin atmosferini rafine bir gastronomi " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank"> gastronomi anlayışıyla buluşturan ve MICHELIN Guide Hotels Selection listesinde yer alan Avantgarde Refined Yalıkavak, bu yaz da Türkiye'nin en sevilen gastronomi " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank"> gastronomi markalarını aynı sofrada bir araya getiriyor. Otelin ödüllü restoranlarının yanı sıra sezon boyunca gerçekleşecek özel pop-up deneyimleriyle Yalıkavak'ı gastronomi " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank"> gastronomi tutkunlarının buluşma noktası hâline dönüştüren otel; bu sene Hodan Yalıkavak, Mahir Lokantası, Tirilye, Sushi Barba, Fauna, ZMASS Burger, Bayramoğlu Döner ve POCO Matcha gibi Türkiye'nin en iyi markalarını ağırlayarak misafirlerine tek noktada tam bir lezzet şöleni sunuyor.

Sezon Boyu Devam Eden Rafine Lezzet Deneyimleri

MICHELIN Guide Seçkisindeki Hodan Yalıkavak, İskelesinde Misafirlerini Bekliyor: 2025 yazındaki başarısının ardından, Şef Çiğdem Seferoğlu imzalı restoran bu sezon da otelin iskelesindeki yerini koruyor. İstanbul'daki başarısını Bodrum'a taşıyan ve aynı zamanda Gault&Millau Türkiye 2026 rehberinde "Gourmet Tables / Chef Restaurant" kategorisinde listelenen Hodan Yalıkavak; yerel malzemeleri çağdaş tekniklerle buluşturarak Bodrum gastronomisine yön vermeyi sürdürüyor.

Sushi Barba ile Kusursuz Uzak Doğu Deneyimi: Avantgarde Refined Yalıkavak’ın gastronomi " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank"> gastronomi yelpazesine bu sezon katılan Sushi Barba; somon tartar, tuna tartar, beef tataki, sashimi, nigiri ve sushi roll gibi çiğ deniz ürünlerini en saf haliyle sunan menüsüyle Japon ve Asya mutfağının rafine örneklerini çağdaş bir bakışla yorumluyor.

POCO Matcha ile Sağlıklı Yaşam Molası: Türkiye’nin ilk matcha barı POCO Matcha, sağlıklı kafein tüketimini ve matcha kültürünü özgün ritüellerle sunarak otelin bütünsel iyi yaşam (wellness) felsefesine tazeleyici bir mola alanı olarak eşlik ediyor.

ACE Restaurant: Executive Chef İlker Erdoğan liderliğindeki otelin ana lezzet durağı ACE Restaurant, Türk ve dünya mutfaklarından ilham alan seçkin menüsüyle yaz boyu rafine buluşmalara ev sahipliği yapıyor.

"Legends of All Times Turkish Brands Gastronomy Series" Başlıyor!

Avantgarde Refined Yalıkavak, son birkaç senedir büyük ilgiyle sürdürdüğü geleneksel gastronomi " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank"> gastronomi serisi kapsamında Türkiye'nin ikonik ve köklü lezzet markalarını Bodrum'da bir araya getirmeye devam ediyor. Şehrin dinamizmini ve yerel sokak lezzetlerinin samimi ruhunu lüks sahil konseptiyle harmanlayan seride, Temmuz ayının ilk günlerinde 2 – 3 Temmuz tarihlerinde kendine özgü gurme burger yorumlarıyla ZMASH ağırlanırken, 5 Temmuz ve 12 Temmuz’da ise Türkiye’nin en efsanevi markalarından Bayramoğlu Döner pazar gününe özel unutulmaz sahil Brunch'larına imza attı.

18 – 19 Temmuz | Mahir Lokantası: En güncel seçkide MICHELIN Guide Bib Gourmand listesine girerek başarısını taçlandıran Mahir Lokantası, geleneksel Türk ve yöresel mutfağın en seçkin, tescilli reçetelerini Bodrum'da lezzet severlerle buluşturacak.

19 Temmuz – 2-16 Ağustos | Bayramoğlu Döner Pazar günü özel brunch’ıyla müdavimleriyle buluşacak.

14 – 15 Ağustos | ZMASH Burger severleri otel bünyesinde ağırlayacak.

19 – 20 Ağustos | Trilye Restaurant: Gault&Millau Türkiye rehberinde 1 Şapka (Toque) ile ödüllendirilen ve kurucusu Süreyya Üzmez’in "Yılın Gastronomi " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank"> Gastronomi Elçisi" seçildiği Ankara'nın dünyaca ünlü deniz mahsulleri uzmanı Trilye, en rafine menüsüyle otelin iskelesinde yerini alacak.

26 – 27 Ağustos | Fauna: Michelin Selected Restaurants seçkisinde yer alan, Michelin Bib Gourmand ve Gault&Millau ödülleriyle öne çıkan Fauna, bugüne kadar yalnızca kendi restoranında sunduğu mutfak anlayışını ilk kez özel bir pop-up deneyimiyle Avantgarde Refined Yalıkavak'a taşıyor. Şefler İbrahim Tuna ve Emrah Coşkun'un yalın, mevsimsel ve malzeme odaklı yaklaşımıyla şekillenen bu iki özel akşam, yaz sezonunun en merak edilen gastronomi " class="text-dark font-weight-bold" target="_blank"> gastronomi buluşmalarından biri olmaya hazırlanıyor.