Gastronomi ve Turizm Derneği (GTD), gastronomi dünyasının temsilcileri ve basının önde gelen isimlerini Sapanca NG Enjoy Hotel’de düzenlenen “Türk Mutfağı ve Longevity” etkinliğinde bir araya getirdi. Yoğun katılımla gerçekleşen programın konuşmacısı, sağlıklı yaşam alanındaki çalışmalarıyla tanınan Dr. Ender Saraç oldu.

Etkinlikte konuşan Dr. Ender Saraç, günümüzde giderek daha fazla önem kazanan longevity (sağlıklı ve uzun yaşam) kavramını tüm yönleriyle ele aldı. Türk mutfağının köklü gelenekleri, doğal ürünleri ve dengeli beslenme kültürünün sağlıklı yaşam üzerindeki olumlu etkilerine dikkat çeken Saraç, uzun ve kaliteli bir yaşam için uygulanabilecek beslenme yöntemleri, yaşam alışkanlıkları ve koruyucu sağlık yaklaşımları hakkında kapsamlı bilgiler verdi. Katılımcılar tarafından ilgiyle takip edilen sunumunda Dr. Saraç, modern yaşamın getirdiği sağlık risklerine karşı geleneksel Türk mutfağının sunduğu avantajları anlatarak, doğal ve sürdürülebilir beslenmenin önemine vurgu yaptı.

Programın açılış konuşmasını yapan Gastronomi ve Turizm Derneği Başkanı Gürkan Boztepe ise dernek olarak gastronomi, turizm ve kültürel miras alanlarında gerçekleştirdikleri çalışmalara değindi. Boztepe, “Türk mutfağının zenginliğini ve gastronomi turizminin potansiyelini hem yurt içinde hem de uluslararası platformlarda tanıtmaya devam ediyoruz. Önümüzdeki dönemde gerçekleştireceğimiz yeni etkinliklerle sektör paydaşlarını buluşturmayı sürdüreceğiz” dedi.

GTD tarafından düzenlenen etkinlik, Türk mutfağının sağlıklı yaşamla olan güçlü bağını ortaya koyarken, gastronomi ve turizm sektörünün geleceğine yönelik önemli fikir alışverişlerine de ev sahipliği yaptı.

Basın mensupları, sektör temsilcileri ve davetlilerin yoğun ilgi gösterdiği organizasyon, katılımcıların sorularının yanıtlandığı interaktif bölümün ardından sona erdi.