Ankara’da bu ay içinde 8. Genel Kurul’u yapan ve 32 adet tüm şartlarıyla kurulu bulunan dernekler topluluğu, önemli bir karar daha aldı. Genel Başkanlık görevini 7 dönemdir yürüten Başkan Zeki Açıköz, çoğunluk oyuyla bir kez daha aday gösterildi ve başka aday çıkmaması nedeniyle tek aday olarak seçimlere katıldı. Genel kurulde 823 delege oy birliğiyle ve teveccühleriyle Zeki Açıköz, 8. kez Genel Başkan seçildi.

19 Ağustos 2025 tarihinde yapılan kutlama ve görevlendirme toplantısında yeni yönetime ilişkin önemli kararlar alındı. Başkan Vekilliğine Mustafa Erol, başkan danışmanlıklarına Suat Çalışkan, Haldun Z. Tüzel, Zeki Doğan ve Mahmut Dolmacı getirildi. Yeni yönetimde Başkan Yardımcılığı sayısı artırıldı; bölge başkanlıkları kuruldu; gençlik ve kadın kolları başkanlıkları yenilendi ve olumlu bir yapı oluşması amacıyla yeni birimlerin kurulmasına karar verildi.

Dış İlişkiler ve Uluslararası Derneklerle İşbirliği Biriminin başına Vedat Gökçen getirildi. Rüştü Erkmen başkanlığındaki UGAŞ İstanbul Derneği bu yıl genel kurula ilk kez katıldı; UGAŞ üyesi şef Araz Aknam ise proje ve organizasyonlar kurul başkanlığına seçildi. Kadın Kolları, Sosyal Yardım ve Afet Başkanlığı ile Özürlü ve Zihinsel Engelli Evlatlarımızla İlgili Başkanlığın ayrı bir bölüm olarak kurulmasına karar verildi; bu koltuklar için Bilgen Ayfer başkan olarak seçildi.

TAFED (Türk Aşçılar Federasyonu) 2006 yılında aşçılar tarafından kuruldu ve bugün çatısı altında 34 dernekle ülkenin önemli projelerine imza atmaktadır. 7 bölgeyi 7 yıldız temsiliyle logosunda yansıtan TAFED, Türk mutfağının unutulmuş veya unutmaya yüz tutmuş yemeklerini yeniden ortaya çıkarmayı hedeflemektedir. Türk mutfağını daha güçlü kılmak ve Anadolu’nun yöresel lezzetlerini genç kuşaklara aktarmak üzere çalışmalarını sürdüren TAFED, gerçekleştirdiği projelerle Türk mutfağını dünyaya tanıtmayı ve ülke ekonomisine katma değer sağlamayı amaçlamaktadır. Kültürümüzün önemli bir parçası olan Türk mutfağını dünyaya tanıtma amacıyla dünyanın en büyük ve kapsamlı birliği olan “World Association of Chefs Societies – Dünya Aşçılar Birliği”ne üye olan TAFED, Türkiye’nin tanıtımı için lobicilik çalışmaları da yürütmektedir.

Yeni yönetimle ilgili kişi ve makamlar, TAFED ve federasyon dernek sayfalarında sosyal medya üzerinden paylaşılmaktadır. Biz de elimize ulaşanları sizlerle paylaşıyor, Favori Lezzetler olarak Başkan Zeki Açıköz ve ekibine yeni dönemlerinde başarılar diliyoruz.