Aşk, bazen bir bakışta, bazen bir dokunuşta, bazen de özenle hazırlanmış bir sofrada kendini gösterir.

Bir masa düşünün: mum ışığı titrek bir şarkı gibi yanıyor, nar taneleri kırmızı sırlarını fısıldıyor. Çilekler, tatlı bir tebessüm gibi sofraya serpiştirilmiş. Zeytinyağının berraklığı, aşkın saf halini hatırlatıyor. Her tabak, bir duygunun tercümanı; her tat, bir hatıranın devamı.

Pancarın kırmızısı kalbin ritmini yansıtırken, keçi peynirinin tuzlu dokusu hayatın tatlı ve acı yanlarını bir arada sunuyor. Çilek, bu birlikteliğe masum bir tebessüm ekliyor. Somonun dinginliği, birlikte geçirilen huzurlu anları hatırlatıyor; dana bonfilenin güçlü lezzeti ise tutkunun derinliğini sofraya taşıyor.

Ve tatlı… Çikolatalı sufle, içinden taşan duygular gibi akarken; gül yapraklı panna cotta, romantizmin zarif bir imzası oluyor. Tatlı, yalnızca damakta değil, kalpte de iz bırakıyor. Nar ve şampanya kokteyli aşkın coşkusunu köpük köpük yükseltirken, tarçınlı sıcak çikolata sohbetin en tatlı eşlikçisi oluyor.

Sevgililer Günü’nde hazırlanan bu sofra, aslında bir aşk mektubu. Her tabak bir satır, her tat bir kelime, her yudum bir nokta… Ve bütün masa, sevgililerin kalplerinde yazılmış bir şiir gibi tamamlanıyor.

Çikolatalı Sufle Malzemeler

150 Gr bitter çikolata

150 ml süt

4 adet yumurta (küçük boy)

1 çay bardağı un

80 Gr tereyağı

1 çay bardağı toz şeker

1 Gr tuz

Yapılışı

Başlamadan önce İlk olarak fırını 220 derecede çalıştırın.

Tereyağını tavada kısık ateşte erittikten sonra çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin. Eridikten sonra ocağı kapatarak unu ilave edin ve iyice karıştırın.

Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri karıştırıp beyazlayana kadar çırpın. Şeker tadının ön plana çıkması için tuzu ekleyip çırpın. Çikolatalı harcı ilave ederek mikserle tekrar çırpın. Hamurumuz hazır.

Sufle kapları yada ısıya dayanıklı küçük kaplarınız varsa içlerini yağlayarak hamurdan eşit şekilde hepsine paylaştırın.

Daha önceden ısıttığınız fırında 7-8 dakika da sufleniz hazır.