Kıyma haline gelen etimizi ve baharatları birlikte güzelce yorduktan sora en az 3 saat dinlendirmemiz gerekir. Sonra hamurumuzun hazırlığına geçerek hamurumuz fazla mayalı degildir ki her şeyi ile ve ettik den sonra iyicene. Yoruyoruz hamurumuz takı kulak memesiden sert olacak şekilde humura da en azından 30 dakka dinlen mesi gerekir. Hamuru açarken orta kısmını birazda olsa kenarından kalın olsun bohça şekilde kapatarak üstüne sadece yumurta sarısı sürüp çörek otu ile susum serpilerek . Firina vere bilirsiniz 180 derece fırında 20 dakika pişirin servise hazır hale getirilir.

Afiyet olsun...