Yaprak hariç tüm malzemeyi yoğurup iç harcımızı hazırlıyoruz taze yaprakları yumuşatma amaçlı sıcak suya batırıp soğutuyoruz ve sarma işlemini yapıyoruz dolmalarımızı tencereye dizmeden önce arzu edenler altına kuzu pirzola koyabilirler dizme işlemi bittikten sonra dolmaları bir cm geçecek şekilde su ilave ediyoruz. Artık pişirme işlemine başlayabiliriz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 30 dk pisiriyoruz. Pişirme işlemi bittikten 10 dk sonra tencerenin kapağını açıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Not: Kuyruk yağı sevmeyenler aynı tarifi çicekyağı veya zeytinyağı kullanarak uygulayabilirler.