İnsanların bir çoğu karides yemeği çok sevmektedir lezzetli ve pratik bir ürün olan karides A sınıfı restoranların, meyhanelerin ve balık restoranlarının vazgeçilmez yemeğidir. Gerek karides kompost gerek karides güveç olarak pişirilen son derece lezzetli bir atıştırmalık bence karides aynı zamanda da bir tava yemeğidir. Isı seviyesi iyi ayarlanmış bir tavada tereyağı ve sarımsak ile buluştuğunda yanına başka bir şey istemeyen ender ürünlerdendir.

Karides tava yemeğinin malzemeleri

300 Gram temizlenmiş karides

3 Diş sarımsak

3 Yemek kaşığı tereyagı

1 Çay kaşığı toz veya isteğe göre pul biber

1 Çay kaşığından az karabiber

1 Çay kaşığı tuz

3 Yemek kaşığı limon suyu

Karides tava yemeğinin tarifi

Karidesleri yıkayın ve süzün

Sarımsakları küçük bölümde rendeleyin. Tereyağını tavaya koyup kızdırın.

Sarımsakları, pul biberi ve toz biberi atıp 1 dakika karıştırın.

Yıkanmış karidesleri ve limon suyunu ekleyip baharatlarla iyice karışana kadar karıştırın.

Yaklaşık 5-6 dakika kavrulana kadar karıştırın.

Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın. Yanına eşlikçi olarak

maydanoz veya roka yapraklarıyla sıcak servis edin.

* Çok çabuk piştiği için yemek yemeden hemen önce yapmanızı tavsiye ederim.