Anadolu yakasının kalbi Kadıköy, gastronomi sahnesine yepyeni bir ocakbaşı deneyimi daha kazandırdı: Yigo Ocakbaşı artık Moda’da!

Kadıköy Moda’nın kalbinde kapılarını açan Yigo Ocakbaşı, gelenekten beslenen bir lezzet durağı olarak misafirlerini selamlıyor. Yüzyıllara varan kuşaktan kuşağa aktarılan ocakbaşı kültürünün yansımaları ustalıkla yoğrulan mutfak kültürünün izlerini taşıyan bu mekânda, en taze malzemelerle hazırlanan meze ve kebap çeşitleriyle sofralara gerçek kebap tadını getiriyor.

İkinci kuşak genç işletmeci Yiğit Yılmaz çocukluk hayali olan  oçakbaşı işletmeciliğini hayata geçirmenin mutluluğunu yaşadığını söylüyor. Fenomen Paçacı Hikmet Usta’nın oğlu olan Yiğit Yılmaz hem babadan eğitimli, hemde okullu. Kadıköy Moda’da açtığı mekana ilk Favori Lezzetler’i davet eden Yiğit Yılmaz; “ Yigo geçmişten gelen geleneksel yöntemlerle, en taze malzemelerle üretilen lezzetli yemekleri sunacak. Gerçek kebap lezzetini tadacaksınız. Hoşunuza gideceğine garanti veriyoruz” diyor.

Yigo Ocakbaşı’nın mutfağı, geçmişten günümüze uzanan geleneksel yöntemleri modern dokunuşlarla birleştiriyor. Şişler, lavaşlar ve taş fırın ekmekleriyle zenginleşen menüsünde, kuzu ve dana etinin en yumuşak parçaları, özenle marine edilip ayarlı ateşinde pişirilerek kendine has bir aroma kazanıyor. Kebaplar sadece lezzet değil, aynı zamanda hikâye anlatıyor: her lokmada, ailenin mutfakta geçirdiği saatlerin ve ustaların titizliğinin yansıması hissediliyor.

Menüde öne çıkan seçenekler arasında; ızgara çeşitleri, meze tabakları, günlük taze sebzelerden hazırlanan yan lezzetler ve ev yapımı soslar yer alıyor. Yigo Ocakbaşı, misafirlerinin damaklarında oturan “gerçek kebap” tadını yakalamayı hedefliyor ve bu hedefe ulaşmak için en kaliteli malzemeleri, geleneksel tekniklerle buluşturuyor.

Moda’nın enerjisini ve Kadıköy’ün samimi atmosferini yansıtan mekân, sıcak dekorasyonu ve misafirperver hizmet anlayışıyla konuklarını eşsiz bir yeme deneyimine davet ediyor. Gerçek kebap lezzetini deneyimlemek isteyenler için Yigo Ocakbaşı, hoşunuza gideceğine garanti veriyor.